近日,昆明學院與世界中餐業(yè)聯(lián)合會、馬來西亞成功大學共同建立亞洲烹飪藝術學院,這是國內首家以烹飪藝術與管理為主的校企合作、產教融合與國際合作的烹飪藝術學院。
據(jù)介紹,學院將通過高標準的國際烹飪藝術與管理專業(yè)核心課程體系的共同設計,不斷加強的教學研究人員與學生在學位教育、職業(yè)教育、專業(yè)證書與專業(yè)資格認證的國際合作與交流,未來將聯(lián)合日本、泰國、美國、加拿大等其他國家高等教育機構,合作建立亞洲烹飪藝術學院學術交流平臺或學院集團,共同促進以中華餐飲為主要特色的烹飪藝術教育的國際交流,以推動中國及亞洲烹飪藝術與文化在世界的發(fā)展。
昆明學院2010年開設烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè),是西部最早培養(yǎng)烹飪本科專業(yè)人才的高等院校。2019年,烹飪專業(yè)在校生人數(shù)近800名,是國內擁有學生規(guī)模最大的烹飪專業(yè)本科高校之一。
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