【專業(yè)1：秘書學】

科目一：《秘書實務》

【指定教材】《秘書實務》溫瑜編,南京大學出版社2016年11月版（2019年再次印刷）

科目二：《大學語文》

【指定教材】《大學語文》徐中玉，齊森華編，華東師范大學出版社2013年08月（第十版）

【專業(yè)2：國際經(jīng)濟與貿(mào)易】

科目一：《國際貿(mào)易學》

【指定教材】《國際貿(mào)易學》（第三版）（中國人民大學出版社），作者金澤虎，2019年出版

科目二：《管理學》

【指定教材】《管理學》，東南大學出版社，作者席佳蓓、張美文、程艷新，2013年出版

【專業(yè)3：軟件工程】

科目一：《C語言程序設計》

【指定教材】《C程序設計》（第五版），作者：譚浩強著，出版社：清華大學出版社

科目二：《計算機基礎理論》

【指定教材】大學計算機信息技術教程》（2018版），作者：張福炎、孫志揮，出版社：南京大學出版社

【專業(yè)4：食品科學與工程】

科目一：微生物學基礎

【指定教材】《食品微生物學》，楊玉紅主編，中國質(zhì)檢出版社/中國標準出版社，2017（十三五高職高專院校規(guī)劃教材）

科目二：《食品營養(yǎng)學》

【指定教材】《食品營養(yǎng)學》（第三版）王莉主編，化學工業(yè)出版社，2018

【專業(yè)5：地理信息科學】

科目一：《地理信息系統(tǒng)基礎》

【指定教材】《地理信息系統(tǒng)》（第二版），湯國安等編著，科學出版社（2015年出版）

科目二：《人文地理學》

【指定教材】《人文地理學》（第二版），趙榮等著，高等教育出版社（2006年出版）

【專業(yè)6：應用化學】

科目一：《有機化學》

【指定教材】《有機化學》田厚倫主編，史達請主審，化學工業(yè)出版社

科目二：《無機化學》

【指定教材】《無機化學》許虹主編，化學工業(yè)出版社。（建議以參考書中列舉的例題和習題為主進行復習）

【專業(yè)7：環(huán)境設計】

科目一：《素描》

【指定教材】《素描》主編：王大治,江西美術出版社,出版日期：2015年07月,ISBN:978-7-5480-6282-0

科目二：《色彩》

【指定教材】《色彩》主編：王潔,江西美術出版社,出版日期：2017年，ISBN:978-7-5480-5876-2